Название фрукта в переводе с латинского «pomum aurantium» означает «золотое яблоко». Растение также известно как бигардия, кинотто, дикий или горький апельсин,севильский апельсин
Согласно одной из версий, померанец — это естественный гибрид деревьев помело и мандарина, росших рядом и опылившихся естественным путём. Фрукт выращивают в Севилье уже более 800 лет и делают из него мармелады, соки и сиропы, которые до сих пор пользуются популярностью
Оранжевый и горький
Померанец — небольшое вечнозелёное дерево высотой около пяти метров. Его родиной считается Индокитай, откуда растение попало в Западную и Юго-Западную Азию, а потом в Средиземноморье. Плоды померанца по размеру напоминают мандарин, но отличаются сплюснутой с полюсов формой, а также толстой бугристой кожей. Цвет горького апельсина яркий оранжевый, а внутри — кислая, горькая с косточками мякоть, которая не доставит никакого гастрономического удовольствия при желании её попробовать, зато его цветки, листья, стебли используют везде — от медицины до парфюмерии.
Больше, чем просто цитрус
Ещё Авиценна (980–1037) включал померанцевый сок в свои рецепты. Традиционная китайская медицина веками использует кожуру или сушёные плоды для лечения разнообразных желудочных болезней. В Южной Америке горьким апельсином лечат бессонницу, тревогу и эпилепсию.
Кожура померанца богата ценными органическими соединениями, которые редко встречаются в природе. Это оцимен, мирцен, лимонен, антраниловая, фенилуксусная и бензойная кислоты, метиловый эфир. Померанец ценится и за его очищающие свойства. Он имеет сильные лимфодренажные свойства, устраняет причины атеросклероза. Спазмолитические свойства плода успешно справляются с приступами головной боли, мигренью, мышечными судорогами. Также померанец имеет слабые антикоагуляционные свойства, уменьшая время свёртываемости крови и препятствуя образованию тромбов. Померанец также обладает желчегонным, антисептическим и обезболивающим действием, оказывая противовоспалительное и противоревматическое действие на человеческий организм.
Аромат гедонизма
При малейшем прикосновении к веткам, листьям и стеблям померанца, растение оставляет на пальцах аромат, больше похожий на шлейф дорогого парфюма — это масло петитгрейна, за которым «охотятся» парфюмеры всего мира. Ведущие парфюмерные дома мира выстраивают душистые композиции на основе масла горького апельсина.